Salve a tutti, questo breve post per suggerirvi di consultare gli aggiornamenti del nostro sito internet: www.lasalumeriatreccani.it
La Salumeria Treccani - Macelleria Central Market
Montichiari - Brescia
giovedì 24 maggio 2012
giovedì 17 maggio 2012
In cucina: Lonzino stagionato con marmellata
Come servire in tavola il Lonzino stagionato?
A mio parere, un gustoso abbinamento si ottiene accompagnando il Lonzino stagionato con marmellate dal sapore forte e speziato, quali: mirtillo, frutti di bosco o addirittura marmellata alle cipolle rosse oppure ai peperoni; in alternativa, cipollotto marinato tagliato finissimo.
Spero di avervi dato qualche gustoso suggerimento.
A presto
La Salumeria Treccani - Central Market Macelleria - Montichiari, Brescia.
www.lasalumeriatreccani.it
A mio parere, un gustoso abbinamento si ottiene accompagnando il Lonzino stagionato con marmellate dal sapore forte e speziato, quali: mirtillo, frutti di bosco o addirittura marmellata alle cipolle rosse oppure ai peperoni; in alternativa, cipollotto marinato tagliato finissimo.
Spero di avervi dato qualche gustoso suggerimento.
A presto
La Salumeria Treccani - Central Market Macelleria - Montichiari, Brescia.
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martedì 8 maggio 2012
Il Lonzino di Montechiaro
Vi presento un altro salume: "Il Lonzino di Montechiaro"...
è ottenuto dalla lonza di maiale fresca che riceve una particolare salatura a cui segue un'altrettanto particolare salmistratura, successivamente si passa alla stagionatura per circa 30 giorni.
Come tutti i nostri salumi, anche il Lonzino si caratterizza per la totale assenza di glutine, di lattosio e derivati del latte.
La Salumeria Treccani si trova a Montichiari, Brescia.
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giovedì 3 maggio 2012
La Pancetta di Montechiaro
Eccomi qui a presentarvi la "Pancetta di Montechiaro"...
per produrre la pancetta si utilizza appunto la pancia del maiale, ovvero la parte ventrale della mezzena suina.
La pancetta tesa con cotenna, dopo essere stata sgrassata, viene lasciata stagionare per circa 90 giorni.
Anche la pancetta, come il guanciale, può essere affettata oppure utilizzata in cucina.
La nostra pancetta è priva di glutine, di lattosio e derivati del latte, quindi adatta alle persone con intolleranze alimentari.
La Salumeria Treccani - Macelleria Central Market si trova a Montichiari in provincia di Brescia.
Vi segnalo il nostro sito web: www.lasalumeriatreccani.it
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