Il Culatello di Montechiaro

Dopo qualche settimana di assenza, proseguiamo con la presentazione dei nostri Salumi di Montechiaro, in particolare il "Culatello di Montechiaro"...

per la sua produzione si utilizza esclusivamente la sola coscia del maiale, la stagionatura media è compresa tra i 4 ed i 5 mesi, ma i pezzi più pregiati possono raggiungere i 7/8 mesi.

La Salumeria Treccani - Macelleria Central Market
a Montichiari in provincia di Brescia
www.lasalumeriatreccani.it